Pauillac

Pauillac er måske den vigtigste af appellationerne på Médoc. I hvert fald når det gælder forbrugerens kendskab til Bordeaux generelt.

Vinene fra Pauillac er blandt de mest kendte og populære vine fra Médoc. Det er vine med dybde, struktur og kraft. De er overvejende Cabernet Sauvignon baseret, og vinene er holdbare og længelevende. 

Der findes kun godt 50 producenter i denne appellation, hvoraf ikke mindre end 18 er klassificerede slotte, og hele tre af disse er 1. Cru. Der har således altid været rigeligt at se op til og måle sig op imod for mange af de mindre slotte. I dag er selv de mindste af Cru’erne gode. Pauillac er nok den kommune, hvor vinene har det højeste bundniveau. De grusholdige bakker er høje i Pauillac og rager nogle steder 30 meter op. Vinmarkerne tilhørende de enkelte slotte ligger oftest i samlede parceller i tilknytning til selve slottet. Omkring 75% af alle marker i Pauillac tilhører klassificerede slotte. 

Filter
up-arrow down-arrow
up-arrow down-arrow
up-arrow down-arrow

{{::text.PRODUCTPAGE_IMAGE_DISCOUNTGROUP_TEXT}} {{product.productGroupPercentage}}

{{::itm.name}}
{{product.productGroupPercentage}}

Bliv klogere på Bordeaux

CIVB - Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux

CIVB - Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux

CIVB er Bordeaux´ vinråd, der blev etableret i 1948, og rådet...

Læs mere
Cru Artisan klassifikationen

Cru Artisan klassifikationen

Denne klassifikation dækker over vine, der er produceret i en af de otte...

Læs mere