Fragt kr. 79,- Fri fragt v/ køb over kr. 799
Blanc de Lynch-Bages er i dag en fast del af paletten hos Château Lynch-Bages – men dens oprindelse ligger i en næsten anekdotisk fejltagelse. I slutningen af 1970’erne blev et lille antal hvidvinsstokke ved en fejl plantet mellem de røde vinstokke i Pauillac. Heldigvis havde familien Cazes sans for potentialet, og i 1990 blev den første årgang af Blanc de Lynch-Bages frigivet.
Siden da er det gået stærkt. Hvidvinen er blevet et af de mest efterspurgte og anerkendte eksempler på tør, fadlagret Bordeaux Blanc – ikke mindst fordi den produceres i meget begrænset mængde og med samme præcision og kompromisløshed som slottets klassificerede rødvin.
Blanc de Lynch-Bages fremstilles på en klassisk Bordeaux-blend med hovedvægt på Sauvignon Blanc, suppleret af Sémillon og et lille strejf Muscadelle. Gæringen finder sted i egetræsfade, og vinen lagres “sur lie” for at opnå maksimal tekstur og dybde – uden at miste den sprøde, aromatiske friskhed, der er vinens kendetegn.
Stilen er ren, intens og præcis, med noter af citrus, hvide blomster og urter. På tungen er den fyldig og kompleks, men stadig rank og vibrerende i sit udtryk – en hvidvin med både struktur og elegance, som udvikler sig smukt over 5-10 år, men samtidig er fuldt drikkeklar som ung.
Bag vinen står Jean-Charles Cazes og hans team, som har videreført den vision, Jean-Michel Cazes skabte for mere end 40 år siden: At forene tradition og innovation, og at fremstille vin som både kan begejstre, modnes og huskes.
Blanc de Lynch-Bages er et sjældent og stilfuldt glas hvid Bordeaux – og en påmindelse om, at selv små tilfældigheder kan blive til store vine.
-
BEPLANTNING
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
-
AREAL
100 hektar
-
SLOTTETS ANDEN VIN
Echo de Lynch Bages
-
EJER
Familien Cazes
-
LINK
A tight and solid wine with phenolic tension and bright acidity. Medium body, with sliced green apples and pears, with hints of honeysuckle, as well as mineral and sea salt undertones. Crunchy finish. A blend of 60% sauvignon blanc, 24% semillon, 11% muscadelle and 5% sauvignon gris. Drink now.
White peach and jasmine aromas, floral and fragrant with some pear drop notes. Smells really clean and fragrant. An initial burst of fruit with lively acidity before settling into a cool freshness with a soft mineral finish. Some creamy lemon and lime, mouthwatering acidity and a really slick, clean long finish. I like this a lot. Feels hands-off, so mineral and pure, not hugely layered but more focused and straight - delicate and nuanced, less demonstrative than it can be. First vintage with 5% Sauvignon Gris. 3.20pH. Bottled end of March 2026. 11ha in total for white grape plantings.
Salted crackers, preserved lemons, patisserie notes, love the white peach and pear flesh, this is an exceptional Blanc de Lynch Bages in a vintage that had challenges for the whites after a hot dry summer. 25hl/ha yield. 3.20 pH. Harvest August 26 to September 4. 50% new oak, already bottled.