Saint Julien

Appellation Saint-Julien er den mindste af de fire kendte underappellationer på Médoc, der er hjemsted for de klassificerede slotte.

Stort set enhver plet i kommunen er velegnet til dyrkning af vin, og undergrunden er meget ensartet. Langt de fleste marker tilhører klassificerede ejendomme. Og selv de få ikke-klassificerede marker er fremragende. Markerne på de små bakkedrag skråner enten ned mod floden eller er beliggende med en sydvendt skråning ned mod kanalerne, og de er godt drænet. Vinene fra Saint-Julien betegnes ofte som de blødeste og måske mest charmerede fra Médoc. Cabernet Sauvignon er dominerende i vinene fra Saint-Julien. Sidedruerne er Cabernet Franc og Merlot.

Bliv klogere på Bordeaux

Château d'Issan - et slot med sjæl og historie

Château d'Issan - et slot med sjæl og historie

Château d’Issan hører til blandt de mest historiske ejendomme i...

Læs mere
Hvidvine fra Bordeaux

Hvidvine fra Bordeaux

Bordeaux Blanc - måske vinverdenens bedst bevarede hemmelighed? Selv for...

Læs mere
Opskrift: Kylling i cremet sennepssauce med stegte champignon

Opskrift: Kylling i cremet sennepssauce med stegte champignon

Hvid Bordeaux og kylling med karakter Hvid Bordeaux har en naturlig plads...

Læs mere