Fragt kr. 49,- Fri fragt v/ køb over kr. 1999
Château Larrivet Haut-Brion har gennem de seneste årtier gennemgået en imponerende revitalisering, der har cementeret dets position som en af de mest dynamiske ejendomme i Pessac-Léognan. Slottet, der oprindeligt blev anerkendt som Cru Exceptionnel i 1898, har siden 1987 været ejet af Gervoson-familien, som har genetableret ejendommens prestige og terroir.
Ved overtagelsen omfattede vinmarkerne blot 17 hektar, men gennem målrettet arbejde har familien genskabt slottets oprindelige enhed, og i dag dækker vinmarkerne 75 hektar, hvoraf 61 hektar er beplantet med røde druesorter.
Moderne tilgang med respekt for terroir
Château Larrivet Haut-Brion har i dag en ambitiøs teknisk ledelse med Bruno Lemoine, Charlotte Mignon og François Godichon i spidsen. De arbejder ud fra en filosofi om at udtrykke druernes reneste potentiale gennem præcisionsdyrkning og eksperimenterende vinifikation.
Slottet kombinerer traditionelle metoder med innovative teknikker som:
• Bourgogne-inspirerede vinifikationsmetoder, der øger præcisionen i vinene
• Brug af forskellige modningsbeholdere såsom træfade, amforaer og vin-glober for at skabe unikke udtryk
• Bevarelse af biodiversitet, hvor det omkringliggende 12 hektar store parklandskab fungerer som et naturligt økosystem omkring vinmarkerne
En ny æra for Larrivet Haut-Brion
Med en visionær tilgang til både vinbrug og vinfremstilling fortsætter Château Larrivet Haut-Brion med at udvikle sig, samtidig med at det forbliver tro mod dets terroir i hjertet af Graves. Slottet er i dag kendt for at producere strukturerede og elegante vine, der kombinerer frugt, friskhed og kompleksitet, hvilket gør det til en af de mest spændende ejendomme i Pessac-Léognan.
-
BEPLANTNING
-
-
AREAL
-
-
SLOTTETS ANDEN VIN
-
-
EJER
Gervoson Philippe
-
LINK
The 2016 Larrivet Haut-Brion is one of the sleepers of the vintage. Iron, cedar, blood orange, chalk and smoke give the 2016 an incredibly expressive upper register of aromatic depth to match its distinctly feral personality. What a gorgeous wine this is. Th spent 16-18 months in barrel, 33% new. Tasted two times.
Very attractive, earthy aromas with an array of herbal and leafy notes, as well as a dark-berry thread and earthy complexity. The palate has great depth and drive with a bright array of juicy red and darker berries. Plush, ripe tannins. Try from 2022.
Medium to deep garnet-purple colored, the 2016 Larrivet Haut-Brion reveals a beguiling, earthy/truffle-laced nose with notions of crushed rocks, tilled soil, fungi and mossy bark over a core of warm cassis and blackberry compote. Medium to full-bodied, the palate is elegantly crafted with soft, fine-grained tannins and seamless freshness, finishing with a quiet intensity of savory nuances.