Château Gazin 2021 - Pomerol

Château Gazin er en af Pomerols største ejendomme - 26 hektar i én samlet parcel på den øvre del af Pomerol-plateauet. Det er usædvanligt for en appellation, hvor jorden ellers er delt op i små, spredte parceller. Naboerne er Château Petrus og Château l'Évangile, og undergrunden er den samme fede, blå ler med jernoxid ("crasse de fer"), som kendetegner appellationens store terroirs. Leren holder på vandet og giver vinstokkene en jævn, moderat forsyning - et af kendetegnene ved de store vinmarker.

Historien bag ejendommen er usædvanlig. Pomerols vinmarker blev fra 1100-tallet til Den Franske Revolution drevet under Johanniterordenen - korsridderne af Sankt Johannes af Jerusalem, Rhodos og Malta. Château Gazin, der var en landsby i 1700-tallet, ligger sandsynligvis på stedet for "l'Hospital de Pomeyrols", det hospital ridderne opførte for at tage imod pilgrimme på vej mod Santiago de Compostela. Det er herfra, slottets andenvin har fået sit navn: L'Hospitalet de Gazin, skabt i 1986 for at reservere det bedste af høsten til grand vinet.

Louis Soualle, oldefar til de nuværende ejere, erhvervede Château Gazin i begyndelsen af det 20. århundrede. Familien Bailliencourt dit Courcol stammer fra en af Artois' ældste slægter i det nordlige Frankrig. Tilnavnet "Courcol" fik en af forfædrene af kong Filip August i 1214 for våbenbedrifter under slaget ved Bouvines - siden er det blevet familiens devise: fut par vertu Courcol. I 2023 overtog Élise og Édouard de Bailliencourt ledelsen som 5. generation.

Høsten foretages manuelt, parcel for parcel. Druerne sorteres først i marken, dernæst to gange i kælderen. Gæringen sker i små betonkar, druesort for druesort og parcel for parcel. Vinen lagres normalt 18 måneder på egetræsfade, hvoraf halvdelen er nye. Vinmarkerne er HVE3-certificeret (Haute Valeur Environnementale, niveau 3), og gennemsnitsalderen på stokkene er omkring 35 år.

Ejendommen kan producere op til 100.000 flasker årligt, hvoraf omkring 30.000 er andenvinen - en forholdsvis stor produktion for et Pomerol-slot. 86 procent går til udenlandske markeder.