Château Haut-Maillet 2025 - Pomerol

Beskrivelse

Fem hektar Pomerol med kraft i rammen
Château Haut-Maillet er en lille Pomerol-ejendom på 5 hektar, grundlagt for mere end to århundreder siden. Den ligger nordøst for Catusseau på lerholdige grusjorde, med parceller placeret blandt nogle af appellationens store navne. Vinen vinificeres selvstændigt på Château La Cabanne, hvilket giver Haut-Maillet adgang til Estager-familiens moderne kælderudstyr og præcise vinifikationsmuligheder.  

Hindle beskriver en intenst parfumeret næse og en palet, der fra begyndelsen er gribende og koncentreret. Vinen er stor og bred i munden, men samtidig frisk og løftet, mere kølig og stenet end overmoden eller tung. Hun fremhæver den seriøse karakter, den mineralske base, en fast ramme og god energi. Udbyttet er angivet til 22 hl/ha, og vinen modnes med 30% ny eg.

Galloni kalder Haut-Maillet 2025 en “powerhouse”. Han ser brede skuldre, betydelig form og en eksplosiv Pomerol-profil, forstærket af de små udbytter, som han knytter til de grusede jorde i 2025. Noten peger på sort kirsebær, mokka, espresso, lavendel og lakrids i en markant afslutning. Hans konklusion er klar: det er ikke en diskret vin.

Haut-Maillet 2025 skal derfor præsenteres som Pomerol med greb og volumen. Den har mørk frugt, lavt udbytte og tydelig struktur, men også en stenet friskhed, som holder vinen fra at blive tung. En lille ejendom, en seriøs årgang og en vin, der virker mere bygget til substans end til ren umiddelbar charme.