Château Chantegrive, Cuvée Caroline, Blanc 2025 - Graves

Beskrivelse

Graves Blanc med historie og tyngde
Château de Chantegrive blev skabt i 1966, da Henri og Françoise Lévêque solgte deres frimærkesamling for at købe de første to hektar vinmark i Graves. Det er en grundlæggende Bordeaux-fortælling i lille skala: overbevisning før prestige. I 1985 blev ejendommen optaget i Union des Grands Crus de Bordeaux, og Marie-Hélène Lévêque trådte ind i ledelsen i 1990. I dag videreføres arbejdet af næste generation.

Cuvée Caroline er slottets hvide signatur og er skabt som en hyldest til Caroline Lebègue, en af ejendommens grundlæggere. 2025 er 58% Sauvignon Blanc, 40% Sémillon og 2% Sauvignon Gris. Ifølge materialet lagres vinen med 50% ny eg, hvilket er vigtigt for at forstå dens stil: det er ikke en helt skarp, stålet Graves, men en hvid Bordeaux hvor tekstur og fylde spiller med.

Hindle beskriver en åben og indbydende næse med nougat, urtete og hvid stenfrugt. På paletten finder hun energi, friskhed, sød lime, et diskret salt præg og en tekstur med rigdom uden tyngde. Det er den mest generøse læsning af vinen og passer godt til cuvéens ambition.

Suckling fremhæver en medium til fyldig vin med koncentration, stenet tekstur, vedvarende stenfrugt og fokuseret afslutning. Anson er mere forbeholden og noterer, at vinen skal bruge lidt tid, før stenfrugt, nektarin, hvide blomster og hyldeblomst træder frem, og at syren skal falde bedre på plads efter nogle måneder på flaske. Galloni ser abrikos, kamille, kandiseret ingefær og hvide blomster, med cremethed i en mere afdæmpet stil end vanligt.