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Dark cherry aromatics with creamy vanilla and floral fragrance. Such a gorgeous creamy, silky texture - this has concentration and intensity: weighty but not too much. Presence and poise, sophisticated but still with an element of freshness and lift. Serious, well built, muscular but finely so. Cool and extremely classic. 3.5pH. A yield of 35hl/ha
Creamy raspberry pastille from the opening moments, along with toasted cumin and cedar spice, olive pit and liquorice root, savoury with edges of chalk and salinity, great quality. Benjamin Laforêt technical director. 35hl/ha yield. 3.6ph.
Très belle expression olfactive où le caractère floral du Cabernet Franc, représenté à raison de 10 %, est évident. Il est complété par des nuances de poivre, de menthe et de mûres. L’attaque veloutée et compacte ouvre la voie à un vin qui revendique une respectable puissance où la finesse des grains de tannins été saisie au bon moment. On serait presque dans une logique de cuisine à la minute, respectivement les tannins sont al-dente ! L’expression gustative du palais est plébiscitée par une acidité incisive, sautillante, rafraîchissante. Elle est quelque peu canalisée par des tannins qui tiennent à ordonner l’ensemble et qui assurent un équilibre convaincant. Un grand carillon qui chantonne les louanges dédiées au grand vin ! 2029-2045