Château du Tertre Blanc 2025 - Bordeaux Blanc

Beskrivelse

Du Tertre uden for appellationen
Du Tertre Blanc er ikke hvid Margaux. Den er Vin de France, og det er hele pointen. Château du Tertre ligger på en af Médocs højeste grusrygge og er 5. Grand Cru Classé i 1855, men den hvide vin står uden for Bordeaux’ klassiske ramme med et blend på 43% Chardonnay, 29% Gros Manseng, 14% Sauvignon Blanc og 14% Viognier. Det er en usædvanlig konstruktion i Médoc, og man skal ikke forsøge at få den til at ligne noget mere klassisk, end den er.

Helfrich-familien overtog Château du Tertre i 2021, og den hvide vin passer godt til en ejendom, der i forvejen er i gang med at skrive et nyt kapitel. 2025 er høstet fra 18. august til 2. september. Producentens egen note placerer Sauvignon Blanc og Viognier på blomster og hvid frugt, Chardonnay på fylde, og Gros Manseng på livlighed og salt længde.

Suckling fremhæver asiatisk pære, grønne æbler, flint, cremet tekstur, sprød afslutning og mineralsk undertone. Neal Martin beskriver en præcis og frisk næse med grønne æbler, pære og persimmon, efterfulgt af lys syre, spænding, Anjou-pære og hvid fersken i en mere lineær afslutning. Anson giver vinen en mere markant placering i feltet og skriver, at den skiller sig ud ved kraft og klarhed, med rosenblade, hyldeblomst, citrus, nellike og østersskal-salinitet i afslutningen.

Det er ikke en vin for den, der vil have hvid Graves i klassisk forstand. Det er en særskilt du Tertre-fortolkning, hvor aromatik, tekstur og syre kommer fra et blend, Bordeaux-reglerne ikke ville acceptere. Netop derfor er den interessant. Ikke som kuriositet alene, men som en hvid vin med reel struktur, klarhed og nok salthed til at holde den på sporet.