Château Doisy-Védrines er 2. Cru Classé i Barsac, ejet af Castéja-familien siden midten af 1800-tallet. Slottet ligger på Haut Barsacs ler- og kalkstensplateau, hvor 2025 ifølge producenten gav tidlig botrytis og gradvis koncentration.
Et slot i bevægelse
Med Guillaume Lefèbvre er Doisy-Védrines gået ind i en mere aktiv fase: større vingård, ny tør hvidvin fra 2023 og en tydeligere åbning mod markedet. Det ændrer ikke på udgangspunktet. Doisy-Védrines er stadig klassisk Barsac, bygget på Sémillon og botrytis, men med en mere synlig hånd på rattet.
Perrotti-Brown øverst
Lisa Perrotti-Brown giver 94-96 og beskriver 2025’eren med tørret abrikos, mango, honningkage og kamille, før hun fremhæver spændingen og den lange, honningprægede afslutning. Adrian Van Velsen er endnu højere på 95-97 og noterer balancen mellem sødme og syre samt et vindue fra 2030 til 2070. Suckling vurderer 94-95 og kalder den smidig og tilbageholdt, med bagt abrikos og honning. Galloni placerer den på 92-94 og peger på kraft, tekstur og aldersevne.
Van Velsen forventer den relevante drikkefase begynder i 2030. Det passer Doisy-Védrines godt.
Fragt kr. 79,- Fri fragt v/ køb over kr. 799
