Pomerol hos La Croix du Casse
Château La Croix du Casse 2025 kommer fra Pomerol og står med Level 3 High Environmental Value Certification. Slottet arbejder her i et år, som slottet selv beskriver som præget af tidlig modning, tør sommer og et septemberforløb, der gav plads til friskhed.
2025 med friskhed som akse
Slottet beskriver en mild og tør vinter, tidlig knopskydning og hurtig blomstring i maj. Sommerens vandunderskud førte til tidlig og ensartet véraison, mens større temperaturforskelle fra midten af august hjalp den sidste modning. Vinifikationen er ført med klassisk maceration, mulig varm udblødning for tanninforfinelse og lagring på franske fade med en moderat andel ny eg.
Ønologerne fremhæver balancen
Valérie Lavigne, Axel Marchal og Thomas Duclos beskriver farven som dyb og noterer frisk, mundvandsdrivende frugt med krydrede og kamferprægede nuancer. De fremhæver et glat, sammenhængende og velbalanceret udtryk, hvor afslutningen ifølge dem overrasker med friskhed. Beck giver 91, mens Vinous ligger på 89.
Fragt kr. 79,- Fri fragt v/ køb over kr. 799
Fragt kr. 79,- Fri fragt v/ køb over kr. 799
