Réserve de Pichon Comtesse 2025 - Pauillac

Beskrivelse

Comtesse i andenvinsformat
Pichon Comtesse Réserve er andenvinen fra Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, 2ème Grand Cru Classé i Pauillac. Den laves med samme grundarbejde som Grand Vin og inkluderer blandt andet yngre vinstokke fra slottets stærke terroirs. Rollen er ikke at efterligne Grand Vin på fuld styrke, men at give en mere åben og tidligere tilgængelig indgang til Comtesse-stilen: Pauillac-struktur, floral præcision og silkere tekstur.

2025 beskrives primært som 52% Cabernet Sauvignon, 46% Merlot og 2% Petit Verdot, med 13% alkohol og pH 3,70. Neal Martin noterer, at der ikke er Cabernet Franc i Réserve i 2025, da Cabernet Franc gik til Grand Vin. Han beskriver brombær, bilberry, viol og en tydelig estuarisk tone, efterfulgt af en medium-bodied, harmonisk palet med kornede tanniner, fin syre og sort peber i afslutningen. Hans konklusion er klassisk og kølig Pauillac.

Hindle er mere begejstret for vinens umiddelbare appel. Hun fremhæver lilla blomster, blå og sorte bær, cremet tekstur, fløjl, let greb og salt mineralitet med våd sten, skifer og østersskal. Under det hele læser hun tydelig Pauillac i mynte, Cabernet-lakrids og tobak, men i en elegant og charmerende form.

Kelley beskriver mørke bær, rosenblade, blyantspåner og blodappelsin, med medium til fyldig krop, god midterfylde, modne tanniner og ren afslutning. Galloni ser Réserve 2025 som en vin med klasse og finesse snarere end kraft: rosenblad, mørkt kirsebær, blomme, mokka, læder og lakrids, med polerede tanniner og mere tilbageholdenhed end volumen.

Pichon Comtesse Réserve 2025 er derfor en andenvin med reel Pauillac-identitet. Den har ikke Grand Vins dybde, men den har Comtesse-signaturen: floralt løft, salt spænding, mørk frugt og en tanninstruktur, der er fast nok til kælderen, men venlig nok til ikke at kræve årtiers ventetid.