Fragt kr. 79,- Fri fragt v/ køb over kr. 799
Château Tour Saint Christophe ligger på grænsen mellem Saint-Émilion og Saint-Christophe-des-Bardes – et landskab formet af stejle skråninger og smalle terrasser, som gør ejendommen til noget helt særligt i området. De karakteristiske terrasser, genopbygget sten for sten, danner et betagende mønster på Cassevert-bakken med udsigt over Saint-Laurent-dalen. Her finder man et terroir af rød ler og kalksten med et naturligt dræn og en ideel sydvestlig eksponering, som giver druerne en enestående modenhed og balance.
Ejendommen blev købt i 2012 af Peter Kwok og hans datter Karen, som med stor respekt for historien har restaureret både slottet og de gamle stenterrasser fra 1700-tallet. Efter et årti med vedvarende forbedringer blev Château Tour Saint Christophe i 2022 officielt optaget i klassifikationen som Saint-Émilion Grand Cru Classé – en anerkendelse af det kompromisløse arbejde i mark og kælder.
Vinifikationen foregår med præcision og respekt for frugten. Høsten udføres manuelt efter nøje modenhedsanalyse, og en del af druerne gæres direkte i egetræsfade efter metoden vinification intégrale. Gæringen varer omkring 30 dage med nænsom udtrækning, før vinen gennemgår malolaktisk gæring og lagres 15–18 måneder i fade, hvoraf 30–40 % er nye.
-
BEPLANTNING
Merlot og Cabernet Franc
-
AREAL
20 hektar
-
SLOTTETS ANDEN VIN
Les Terrasses de Saint Christophe
-
EJER
Peter Kwok og Karen Kwok (Vignobles K)
-
LINK