Château Latour-Martillac Blanc 2025 - Grand Cru Classé - Pessac-Léognan

Beskrivelse

Hvid Graves med Kressmann-anker
Château Latour-Martillac tager sit navn fra tårnet i châteauets gård, en rest af et fort fra 1100-tallet opført af Montesquieus forfædre. I 1871 blev Edouard Kressmann, grundlægger af handelshuset i Bordeaux, draget af ejendommens hvide vine, dyrket på en gruset høj med relief og god eksponering. Siden har Kressmann-familiens lange ejerskab og Graves-klassifikationen fra 1953 givet Latour-Martillac en fast plads blandt de klassiske navne i Pessac-Léognan.

2025 Blanc er 59% Sauvignon Blanc og 41% Sémillon, høstet fra 20. august til 1. september. Det er en høj Sémillon-andel i en hvid Pessac-Léognan, og producentens egen note peger netop på røgede Sémillon-nuancer, citrus, mango, fersken, abrikos, salinitet og spænding. Det er en vin, der skal balancere årgangens rigdom med syre og mineralitet.

Anson er meget positiv og fremhæver saftighed, balance, pimpstensmineralitet, nervøs syre, løft, ekspansion gennem paletten, vild asparges og hyldeblomst. Beck ser også friskhed og mange facetter, med anis, fennikel, en cremet åbning, forfriskende syre og en salt, vedholdende afslutning. Suckling beskriver vinen som mejslet, medium til fyldig, med tekstur, frugt, god koncentration og syre, der samler helheden.

Galloni er væsentligt mere kritisk og efterlyser mere dybde i midterpaletten, fordi afslutningen ellers virker afkortet. Men samlet peger materialet på en hvid Latour-Martillac, hvor den bedste historie ikke er bredde alene, men syre, salthed og den grusede Pessac-Léognan-linje.