Château Saint-Pierre er stadigvæk lidt af en offentlig hemmelighed. Det er en af de mindst kendte vine i 1855-klassifikationen, selvom slottet kan fremvise en lang vinhistorie, der startede helt tilbage i 1693. Navnet på ejendomme var dengang ”Serancan”. Det nuværende navn kan tilskrives Baron de Saint-Pierre, der købte slottet i 1767. I 1922 købte en Belgisk købmand vinmarkerne, men ikke selve slottet, der forblev på familiens hænder. Baronens sidste arvinger solgte slotte til Henri Martin i 1981, og vinmarkerne i 1982. Dermed var Château Saint-Pierre endelig forenet som en helhed igen.
En af årsagerne til det lave kendskab der er til denne vin, kan være den forholdsvis lille produktion, der kan skabes på de kun 17 hektar vinmarker. Det er en meget lille ejendom på venstre bred. Således producerer Château Saint-Pierre kun 70.000 flasker om året på overvejende Cabernet Sauvignon. Vinen lagres i omkring 14 måneder på egefade, hvoraf 50-60% fornys hvert år.
-
BEPLANTNING
75% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot og 10% Cabernet Franc
-
AREAL
17 hektar
-
SLOTTETS ANDEN VIN
-
-
EJER
S.C. Domaines Martin
-
LINK
Deep garnet-purple colored, the 2025 Saint-Pierre slowly emerges from the glass with delicate, fragrant notes of fresh black and red currants and violets, followed by hints of graphite and wild sage. The medium-bodied palate is tightly wound and intense with soft-spoken savory and mineral-laced black fruit layers, framed by firm, grainy tannins and a refreshing line, finishing long and perfumed. This is a gorgeous, understated beauty! The blend is 78% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 4% Cabernet Franc, and 3% Petit Verdot. The alcohol is 13%.
Exuberant dark fruit. This is structured, with a touch of cedar and polished, fine-grained tannins that are so sophisticated and run the length of the wine. Classy. 78% cabernet sauvignon, 15% merlot, 4% cabernet franc and 3% petit verdot.
Smoke, licorice, espresso beans, cocoa, and tobacco leaves create the perfume. On the palate, the wine is soft, round, fruity, fresh, and vibrant. The sweet berries with their enticing, zesty, creamy, and refreshing character really works here. Drink from 2029-2055.
Fragt kr. 79,- Fri fragt v/ køb over kr. 799