Alto de Cantenac Brown 2025 - Bordeaux Blanc

Beskrivelse

Margaux-husets hvide side
Cantenac Brown kendes for sit Tudor-inspirerede château og sin placering på Margaux og Cantenac-plateauerne. AltO de Cantenac Brown er en langt mindre del af huset: en hvid Bordeaux skabt i 2011 fra kølige ler- og kalkholdige jorde. De hvide marker dækker blot 1,80 hektar, og produktionen ligger normalt på 7.000-8.000 flasker.

2025 er 91% Sauvignon Blanc, 8% Sémillon og 1% Sauvignon Gris, høstet fra 23. til 25. august. Briefen beskriver en årgang med milde, tilstrækkeligt våde vinterforhold, mere urolig forårssæson og en sommer med solrige dage og kølige nætter, som bevarede naturlig syre. Det passer til vinens profil i materialet: lys, spændstig og drevet af friskhed snarere end fedme.

Hindle beskriver en aromatisk kompleks næse med krydret citron, kanel, honning, grapefrugt, ananas og ferskenblomst. På paletten finder hun en ren, saftig og præcis vin med ananas og mango i midten, men uden varm eller tung tropisk frugt. Hun fremhæver renheden, den mundvandsdrivende citron- og ananasfriskhed, ingen malolaktisk gæring og blot 10% ny eg.

Suckling ser citron, grønt æble og kaprifolie, med medium til fyldig krop, klar syre, levende afslutning og strejf af sten og flint. Castaing fremhæver et velintegreret fadpræg, hvide frugter, blomster og pære, samt en kombination af spænding og afmålt kraft. Han kalder 2025 en af de mest vellykkede udgaver herfra. Galloni ser en sprød, energisk hvidvin med citronskal, kridt, salvie, mynte og hvid peber, men noterer også at den på prøvetidspunktet virkede stram.

AltO de Cantenac Brown 2025 er derfor ikke kun en kuriositet fra en rødvinsadresse. Den er en lille, klart defineret hvid Bordeaux med Sauvignon-drevet nerve, diskret tekstur og en salt, ren afslutning.