Fragt kr. 79,- Fri fragt v/ køb over kr. 799
Château Canon La Gaffelière ligger for foden af plateauet, syd for den middelalderlige landsby Saint-Émilion og jordbunden består af ler-kalksten og ler-sandjord.
Château Canon La Gaffelière er en gammel ejendom med vinavlshistorie, der dateres tilbage til det 17. århundrede, da Comte de Malets-Roqueforts købte stedet, og lejede store dele ud til vinbønder. Da familien Boitard de la Poterie senere købte en del af jorden og dyrkede det, der blev kendt som Canon-Boitard, blev familiens resterende jord omdannet til Château La Gaffelière.
I 1971 blev godset købt af grev Joseph-Hubert von Neipperg, og i 1985 nedarvet til hans søn, grev Stephan von Neipperg, den nuværende indehaver. Hans andre ejendomme inkluderer Clos de l'Oratoire og La Mondotte.
Godsets konsulent er den anerkendte selvlærte ønolog Stéphane Derenoncourt.
Valget af druesorter er ret atypisk for apellationen: næsten et perfekt 50/50 mix mellem Merlot og Cabernet. Cabernet modnes tidligt og bemærkelsesværdigt godt på Canon La Gaffelières varme jord og tilføjer kraft og aromatisk kompleksitet til Merlots overdådighed for at skabe vine med naturlig elegance og finesse.
-
BEPLANTNING
Cabernet Franc 40%, Cabernet Sauvignon 5%, Merlot 55%
-
AREAL
19,5 hektar
-
SLOTTETS ANDEN VIN
-
-
EJER
Von Neipperg Stephan
-
LINK
The 2025 Canon La Gaffelière is bright and beautifully focused right out of the gate. Orange peel, sage, mint, pipe tobacco, dried flowers and mocha soar out of the glass. Floral aromatics and brisk saline notes are the signatures in a tightly wound Canon La Gaffelière that is going to need a number of years to be at its most expressive. I especially admire the energy here.
Beautiful aromatics, floral notes and Chinese five spice with some sweet red berry fruit. Juicy and lifted, a really lovely calm, chiselled and soft frame with velvety tannins and ripe but cool fruit. Acidity is not too tight and this has a generous but controlled element. Balanced and poised but maybe missing a touch more density of fruit. Lovely layering of texture and aromatic complexity.
Black cherries, licorice, flowers, chocolate, smoke, and mint leaves create the perfume. The multiple layers of fruit grab your attention with their elegance, purity, and energy, finishing with a refreshing touch of chocolate-mint and a light touch of sea salt, adding sapidity, so you want to take another sniff and sip, just for the pleasure of it. The wine blends 45% Cabernet Franc, 40% Merlot, and 15% Cabernet Sauvignon. 13% ABV. The harvest took place from September 16 - September 19, making this the shortest harvest in the history of the property. Yields were 35 hectoliters per hectare. Drink from 2029-2055.