Château Faugères 2025 - Saint-Èmilion - Grand Cru Classé

Beskrivelse

Arkitektur, kalk og moderne præcision
Château Faugères hører under Vignobles Silvio Denz, hvor samme ejer også står bag investeringer i Sauternes. Denz’ baggrund fra Lalique kan aflæses i ambitionen: æstetik, præcision og teknisk kontrol. På Faugères er det mest synlige symbol Mario Bottas markante vineri, der hæver sig over rækkerne af vinstokke, mens selve ejendommen dækker 37 hektar på kalkplateau og ler-kalkskråninger i Saint-Émilion.

2025 er 70% Merlot, 25% Cabernet Franc og 5% Cabernet Sauvignon. Det er en vin, hvor flere anmeldere peger på en mere frisk og poleret retning end den gamle, tungere Faugères-stil.

Suckling beskriver energi, friskhed, kirsebær, hindbær, fine tanniner og lys syre, og ser vinen som et klart udtryk for, hvordan 2025 bør fremstå. Hindle læser Faugères 2025 gennem moden sort frugt, lakrids, tobak og ceder, men fremhæver også lyshed, diskret kraft, velplacerede tanniner og en lang afslutning båret af høj syre. Hun noterer, at fadet stadig er synligt, men at helheden virker velbygget, poleret og balanceret.

Anson finder slottets signatur i mørk dybde, damson, blåbær og espresso, med både karakter og lagringspotentiale. Perrotti-Brown beskriver rød ribsgelé, kirsebærtærte, vilde svampe, tjære, fugtig jord og tørret mynte, med blød fylde, frisk rygrad og en lang, duftende afslutning. Galloni ser en lettere og mere aromatisk Faugères end tidligere, med rød frugt, blodappelsin, mynte, tørrede urter, lavendel og hvid peber, mens Neal Martin er mere forbeholden og finder vinen ren, men en smule forudsigelig i afslutningen.

Faugères 2025 bør derfor præsenteres som en moderne, velpoleret Saint-Émilion med mørk frugt og tydelig teknisk sikkerhed, men også med friskhed nok til at give vinen mere retning end vægt.