Fragt kr. 79,- Fri fragt v/ køb over kr. 799
Château Coutet er et af de ældste og mest ikoniske slotte i Barsac, en del af Sauternes-appellationen. Slottet er klassificeret som Premier Cru Classé i 1855 og har siden leveret nogle af de mest elegante og karakterfulde søde vine i Bordeaux.
Navnet “Coutet” stammer fra det gasconske ord for “kniv” – en reference til vinens friske, livlige syre, der balancerer den naturlige sødme og giver Coutet sin signaturstil. Hvor Sauternes typisk er fyldig og rig, er Barsac – og især Coutet – mere spændstig, aromatisk og raffineret.
Slottet drives i dag af Baly-familien, i tæt samarbejde med det berømte vinhus Baron Philippe de Rothschild SA, hvilket har sikret et højt kvalitetsniveau og moderne vinifikation med respekt for traditionen.
Vinstokkene dyrkes på jord med kalksten underlaget, hvilket bidrager til vinens friskhed. Botrytis cinerea (ædel råddenskab) spiller en nøglerolle i udviklingen af vinens kompleksitet, med noter af kandiseret citrus, honning, safran og eksotiske frugter – altid med en løftet, nærmest saltet syrestruktur, der gør Coutet velegnet til både lagring og gastronomi.
Coutet fremstiller også en anerkendt andenvin, Chartreuse de Coutet, samt en tør hvidvin, Opalie, der viser slottets evne til også at arbejde med moderne udtryk.
-
BEPLANTNING
75% Sémillon, 23% Sauvignon Blanc og 2% Muscadelle
-
AREAL
38,5 hektar
-
SLOTTETS ANDEN VIN
La Chartreuse de Coutet
-
EJER
Philippe og Dominique Baly
-
LINK
Le bouquet de Coutet 2025 se révèle de manière filigrane, subtile, presque timide ou plutôt prudent ! Les notes d’écorces d’orange, de fleurs d’acacia, de mirabelles, de framboises et de nectarines créent une improbable symbiose et ne forment qu’une partie de l’exceptionnel spectre olfactif. Dense et légèrement salin en attaque, le vin se déroule d’un trait, sans accroc, avec entrain et énergie. Il peut compter sur le précieux appui d’une structure incisive qui assure tension et tempérament avec une rare élégance. Un vin d’une improbable subtilité, tout en étant généreux, frais et persistant. 2030-2085
The 2025 Coutet is redolent of burnt sugar, crème brûlée, spice, passion fruit and candied ginger. Always quite rich texturally, Coutet blossoms beautifully on the palate with plenty of textural presence and body. It's a gorgeous wine by any measure. Tasted two times.
Really fragrant and aromatic peach and pear notes on the nose and palate. Round, sweet, luscious and energetic, this has such a lovely presence in the mouth – ripe, forward, alive and sweet – orange juice, pineapple, mango and peaches. Lovely bitter tang on the finish too. Very assured.