Fragt kr. 79,- Fri fragt v/ køb over kr. 799
På toppen af Saint-Émilion, hvor de gamle bymure møder himlen, ligger Clos Fourtet – et slot bygget direkte i klippen, med udsigt over byen, som det i århundreder har beskyttet og overvåget. Ejendommen, tidligere kendt som Camp Fortet, har rødder tilbage til middelalderen og har siden den første klassifikation i 1956 været en del af den eksklusive gruppe Premiers Grands Crus Classés. De 20 hektar vinmarker udgør én samlet enklave på det vestlige plateau, hvor den kalkstensrige jord giver vinene deres signatur: friskhed, finesse og en særlig mineralsk energi. Under markerne ligger et 13 hektar stort netværk af naturlige kældre, hugget i klippen – et unikt, køligt og fugtstabilt miljø, hvor tønder og flasker hviler i stilhed under jorden.
Clos Fourtet drives af familien Cuvelier, som også ejer Château Poujeaux, Côte de Baleau og det nærliggende Les Grandes Murailles. Arbejdet i marken sker med respekt for naturen og en dyb fornemmelse for terroiret: økologiske og biodynamiske metoder, levende jorde, naturlig gødskning og høj beplantningstæthed for at styrke planternes balance. Høsten foregår i hånden, og gæringen sker udelukkende ved tyngdekraft i små ståltanke, parcel for parcel. Vinen, domineret af 85% Merlot suppleret af Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc, udtrykker Saint-Émilions elegance i sin reneste form – dyb, silkeblød og kompleks, men altid med den kalkstensbårne nerve, der gør Clos Fourtet til en af områdets mest karakterfulde vine.
-
BEPLANTNING
85% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
-
AREAL
20 hektar
-
SLOTTETS ANDEN VIN
La Closerie de Fourtet
-
EJER
Familien Cuvelier
-
LINK
Deep dark ruby garnet, deep core, violet reflections, delicate edge brightening. Blackberries and black cherries, fine nougat, a hint of herbal spice, orange zest, multi-faceted, inviting bouquet. Complex, juicy, tightly meshed, mineral-salty, fine extract sweetness, silky tannins, great freshness, lingers for a long time, sure maturity potential, harmonious and already very well developed, a wine of great dynamism and vitality
Smoke, licorice, charcoal, black raspberries, espresso, dark chocolate, a mix, and floral aromatics open the perfume. On the palate, the wine is elegant, energetic, deep, and long. There is a sense of refinement in the fruit, paired with depth, concentration, and a relaxed attitude, finishing with layers of sweet, round, polished, juicy fruit. The finish wraps everything up nicely with lingering black cherries, espresso, and licorice, and a complicated endnote that includes its mineral essence. The wine blends 84% Merlot, 10% Cabernet Franc, and 6% Cabernet Sauvignon, 14% ABV, 3.4 pH. The harvest took place, September 9 - September 22. Yields were 28 hectoliters per hectare. In the cellars, Clos Fourtet continues making adjustments so that now, malolactic fermentation takes place in vat, and there is less new oak used for the elevage. The wine is aging in 40% new, French oak barrels. Drink from 2030-2060.
Quelle magnifique symbiose entre les nuances crayeuses et florales qui s’allient à des notes de myrtilles, de réglisse et de menthe poivrée. La pixellisation, le sens du détail et la pureté créent une harmonie extraordinaire. En bouche, le caractère salin, ciselé et incisif de la structure est bien encadré par le côté onctueux. Ce dernier permet également aux tannins de pleinement exprimer leur vigueur, communément avec l’acidité qui ne fait qu’encore mieux valoriser le tempérament et la fraîcheur présents Un Clos Fourtet vibrant, d’une rare profondeur avec une interminable finale cautionnée par de fins amers. Un exceptionnel Clos Fourtet ! 2032-2065