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I juni måned 1973 blev der fra ministeriet i Paris udstedt en bekendtgørelse, der forfremmede Château Mouton-Rothschild fra 2. til 1. Cru. Og det blev fejret med en fornem etikette af selveste Pablo Picasso. ”First I am, second I was, I Mouton do not change”… blev en sætning, som blev bemærket verden over.
Hvert år forsynes flasken med en ny og spændende kunstetikette, hvor alverdens kunstnere igennem årene har sat deres præg på en af verdens fineste og mest berømte vine. Dette er blot en af mange spændende og nyskabende tiltag fra familien Rothschilds side.
Ejendommen (Château Brane-Mouton) blev i 1853 erhververet af Baron Nathaniel de Rothschild fra den engelske gren af den berømte bankfamilie. Han ændrede slottets navn til Mouton-Rothschild. I 1922 overtog hans barnebarn Baron Philippe de Rothschild roret, og i de næste 65 år forvandlede han vinen og ejendommen til måske verdens mest berømte. I 1924 tappede Baron Philippe hele årgangen på slottet, hvilket var revolutionerede på daværende tidspunkt. Og i 1924 opførte han den mere end 100 meter lange kælderbygning, som også i dag er en af ejendommens attraktioner. Og i 1945 indførte Baron Philippe traditionen med at lade en kunstner udsmykke etiketten på vinen. Baron Philippe har også opført et fantastisk vinmuseum, som hvert år tiltrækker tusindvis af vinentusiaster. Museet blev indvidet i 1962.
Siden 1988 er det Baron Philippes datter Baronne Philippine, der har overtaget ansvaret for ejendommen og en af verdens mest beundrede vine.
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BEPLANTNING
84% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot og 3% Cabernet Franc.
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AREAL
84 hektar
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SLOTTETS ANDEN VIN
Petit Mouton
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EJER
Baronesse Philippine de Rothschild
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LINK
Deep dark ruby garnet, opaque core, violet reflections, delicate edge brightening. Fine precious wood spice, nuances of cassis and liquorice, delicate hints of nougat and orange zest, seductive bouquet. Complex, tightly meshed, fresh dark berry fruit, fine, silky, tannins, delicate blueberries, lively structure, mineral-salty finish, elegant and precise, shows length and assured ageing potential. (98% Cabernet Sauvignon)
Highest Cabernet Sauvignon on record (since 94% for the 2010 vintage), stately and reserved at first, then totally joyful. The right austerity, coupled with squid ink character and fabulous hidden depths that are going to take their time to fully unroll, with the incense of the oak coming through only after a good 10 minutes in the glass, you barely perceive it on the first tasting. What a beautiful Mouton, great stuff from wine director Jean-Philippe Danjoy. 52% Grand Vin, basically pure old vine Cabernet. And an interesting side note - in September there was no weekend picking, a clear indication that there was no stress about the harvest dates. 3.76pH. Harvest September 5 to 20. 100% new oak.
Avec 98,2 % de Cabernet Sauvignon, la part de ce cépage bat tous les records. Du jamais-vu à Mouton. Le 100 % Cabernet Sauvignon est brillant, explique Jean-Emmanuel Danjoy, mais les 1,8 % de Merlot nous ont permis de mieux canaliser ses ambitions et d’apporter un support complémentaire contribuant à la pluralité, tant sur le plan de la fraîcheur que de la puissance. À l’aération, l’élevage dans 100 % de bois neuf se manifeste, mais pas de manière autoritaire. Il ne fait que souligner son aptitude principale, celle de plébisciter l’ensemble olfactif et de fonctionner comme support. La définition est précise, exacte, subtile et fidèle à Mouton, mais avec peut-être une touche un peu plus contemporaine, plus fondue, plus intégrée. Légèrement suave en attaque, le vin se révèle progressivement. Il ne cherche pas à mettre en avant la puissance dont il regorge, mais à la porter avec lui de l’attaque à la finale, grâce à une acidité subtile qui agit en arrière-plan. Les tannins, d’une finesse remarquable, stigmatisent leur côté suave et subtil avec pour leitmotiv la force tranquille, mais néanmoins tonique. Un Mouton prêt à danser, à l’image de l’étiquette du 1999 qui incarne des sursauts d’enthousiasme, mais avec plus de vigueur et de densité. Il est plus Mouton que jamais, et pourtant il est émancipé, conquérant, entreprenant et prêt à traverser les décennies à venir pour transmettre des messages dédiés à sa grandeur, à son authenticité. Il est de toute beauté et va encore gagner en définition et en puissance, mais il établit déjà sa grandeur aujourd’hui, sans aucune hésitation. Il rappelle avec pertinence qu’être puissant n’exclut pas la finesse et la subtilité. 2030-2070