I 1990 overtog Florence og Daniel Cathiard slottet, og Smith Haut Lafitte er siden blevet en ledestjerne for Bordeaux takket være slottets elegante og kraftfulde rød- og hvidvin. Ejerne har ikke kun båret vinene fra slottet frem i forreste række, men de har også gennemført en enestående renovering af slottet og de tilhørende kældre, ligesom de har opført eget bødkeri. Ideologien er baseret på en økologisk tankegang, hvor naturen virkelig får lov at sætte sit præg på vinene. I forlængelse af produktionsfaciliteterne, har ægteparret etableret et dejligt hotel med restaurant og helsecenter. Vinene fra Smith Haut Lafitte er blandt områdets bedste, og omgivelserne er blandt Bordeaux’ smukkeste.
-
BEPLANTNING
59% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Cabernet Franc og 1% Petit Verdot
-
AREAL
57 hektar
-
SLOTTETS ANDEN VIN
Les Hauts de Smith
-
EJER
Florence og Daniel Cathiard
-
LINK
Bright, vibrant aromas of sliced apples, pears and lemons with some acacia and flint. The palate is dense and tight, with so much chalk and oyster shell character. Extremely long and pure, with vivid energy at the end. Sharp and driven by acidity. A blend of 90% sauvignon blanc, 5% semillon and 5% sauvignon gris.
Vanilla, caramel, warm honey, wax, dried herbs, flint, cool white peach and apple aromas. Explosive and alive, gorgeously clear and clean – there’s nuance and complexity here – but it’s lightly presented and delicate for Smith. Quite a streamlined style but actually the acidity is really well balance and not at all pronounced or too sharp. Clarity and cool freshness. Beautifully delineated, sophisticated with more tension and drive and energy than 2023. I like this a lot, a tiny dollop of sweet, tropical fruit with bitter elements too. The harvest for whites began on 20th August until 2nd September. A yield of 18hl/ha.
White peaches, orange rind, pineapples, pears, flowers, and a delicate touch of herbs form the aromatic profile. The palate shines with its opulent, sweet, ripe, white peaches, and creamy-textured pineapples. The wine blends 90% Sauvignon Blanc, 5% Semillon, and 5% Sauvignon Gris. 13.5% ABV, 3.25 pH. Harvesting took place August 24 - September 2. Drink from 2027-2038.
Fragt kr. 79,- Fri fragt v/ køb over kr. 799