cart-ico 0,00 kr. 0
Indkøbskurv
cart-ico 0
Indkøbskurv

l'Extravagant du Château Doisy Daene 2025 - 37,5 cl. - Sauternes

Nyhed En primeur
l'Extravagant du Château Doisy Daene 2025 - 37,5 cl. - Sauternes
Beskrivelse

Den sjældne yderkant
L’Extravagant de Doisy-Daëne er ikke standard-Barsac. Den blev første gang lavet i 1990, da Denis Dubourdieu ville se, hvad Sauvignon Blanc kunne blive til, hvis ædel råddenskab og koncentration blev presset helt ud til grænsen. Ifølge Pierre Dubourdieus egen erindring lod man kun to klaser sidde pr. vinstok i udvalgte parceller og ventede til begyndelsen af november. Druerne var da ekstremt koncentrerede, kandiserede og med en potentiel alkohol på 36-40°. Det er den slags projekt, der kun giver mening i store årgange og i hænder, der forstår hvid Bordeaux bedre end de fleste.

Château Doisy-Daëne er Second Grand Cru Classé i Barsac, og L’Extravagant trækker på samme kalkstensunderlag som slottets øvrige vine: de røde Barsac-sande over en porøs kalk, der holder på vinterens vand og giver en særlig linje under sødmen. Her er blendet 100% Sauvignon Blanc, hvilket gør vinen til noget andet end de fleste store søde vine fra Sauternes og Barsac, hvor Sémillon normalt bærer hovedvægten.

Galloni kalder 2025 L’Extravagant “fabulous” og beskriver tangerine confit, kandiseret ingefær, marcipan, passionsfrugt og et strejf af ny fransk eg. Det interessante er især hans vurdering af vinens vægt: luftig, let på foden, men med stor dybde.

  • Vinous (Antonio Galloni)

    The 2025 Doisy-Daëne L'Extravagant is fabulous. It offers an exotic mix of tangerine confit, candied ginger, marzipan, passion fruit and a kiss of new French oak. Airy and light on its feet, with superb depth, the 2025 shows exceptionally well.

    95-97
ALLE ANMELDELSER
En Primeur / Forsalg Frigivet 06.05.26
Læs mere om En Primeur →

Pris pr. fl. 1.299,00 kr.

Vis leveringsgebyrer
icon 37,5 cl. icon 1 fl. Trækasse
En Primeur - Levering senest 30/6-2028
FRI FRAGT V/KØB OVER 799
FRI FRAGT V/KØB OVER 799

Fragt kr. 79,- eller afhent din vin hos din lokale vinhandler. Se kort her

Bliv medlem
Bliv medlem

Køb enkeltflasker, optjen bonus på dine køb og få flere andre fordele. Læs mere

95-97

The 2025 Doisy-Daëne L'Extravagant is fabulous. It offers an exotic mix of tangerine confit, candied ginger, marzipan, passion fruit and a kiss of new French oak. Airy and light on its feet, with superb depth, the 2025 shows exceptionally well.