Château La Tour Blanche 2025 - 37,5 cl. - 1. Cru Classé - Sauternes

Beskrivelse

La Tour Blanche står som Premier Grand Cru Classé i Sauternes, men med en rolle der rækker ud over klassifikationen fra 1855. Siden 1911 har slottet også været vinuddannelse, efter Daniel Iffla testamenterede ejendommen til den franske stat på betingelse af, at der blev etableret en skole på stedet.

Botrytis med historisk disciplin
Slottets historie er tæt knyttet til de successive selektioner, der blev afgørende for Sauternes som appellation. Frederick Focke var blandt de tidlige skikkelser bag sen høst og gentagne plukninger, og den præcision er stadig en del af La Tour Blanches selvforståelse. 2025 er samtidig markeret som økologisk certificeret i materialet.

Perrotti-Brown løfter den højest
Lisa Perrotti-Brown giver 94-96 og beskriver 2025 La Tour Blanche som blegt strågul, først en smule lukket, siden med mango, lemon meringue pie, grapefruit, honeycomb og knuste sten. Hun fremhæver en palet med tropisk frugt, citrus, livlig rygrad og lang, honningpræget afslutning. Decanter ligger på 94 og noterer en aromatisk, cremet og ren profil med fersken, pæreblomst, citron, abrikos, mango, kanel og vanilje. Suckling giver 92-93 og hæfter sig ved fylde, afdæmpet sødme, syre som driver vinen, og en subtil salt tone.

Det placerer La Tour Blanche solidt i den klassiske Sauternes-samtale for 2025: sødme, ja, men anmeldere peger især på friskhed, citrus og salinitet som bærende elementer.