Château Chasse Spleen 2025 - Moulis

Beskrivelse

Moulis med kant
Château Chasse-Spleen ligger i Moulis, den mindste appellation i Médoc, mellem Margaux og Saint-Julien. Ejendommen har gennem de seneste årtier været ledet af kvinder i Merlaut-familien: først Bernadette Villars fra 1976, siden Claire Villars fra 1992 og nu Céline. Marken ligger på en varieret mosaik af grus, ler og kalk, og med købet af Château Brillette er Chasse-Spleen udvidet over den sidste markante Moulis-højderyg med Graves-jord.

2025 er ifølge anmeldermaterialet 63% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot og 2% Cabernet Franc, lagret med 35% ny eg. Det er en vin, hvor strukturen fylder. Suckling beskriver den som en meget struktureret rødvin med medium fylde, god frugtdybde, saftige tanniner og undertoner af jord, krydderi og terracotta. Han kalder den muskuløs.

Neal Martin finder røde ribs, solbær og diskrete jernholdige toner, med en veldefineret næse, der kræver lidt tid i glasset. Paletten er medium-bodied med let tygget tekstur, tæthed og en anelse mere ekstraktion end hos nogle naboer, men han ser en solid Chasse-Spleen, hvor élevage bør slibe kanterne. Perrotti-Brown beskriver knuste røde ribs, sorte hindbær, grafit, tørrede urter og mosset bark, med lys rød bærfrugt, urtede toner, let sej tekstur og frisk afslutning.

Anson er mere kritisk og finder ceder og sandeltræ lidt påtrængende, så blåbær- og loganbærfrugten ikke helt får lov at folde sig ud på dette stadie. Galloni læser vinen mørkere: intens mørk frugt, grus, røgelse, nyt læder, lakrids og chokolade, i en dyb og potent Moulis med farvende afslutning.

Chasse-Spleen 2025 er derfor ikke en poleret, umiddelbar Médoc. Den er mørk, urtet, fast og lidt stram i ungdommen.