Château Chasse Spleen

Château Chasse-Spleen er beliggende i Moulis, og vinen fra Chasse-Spleen er blandt de bedste og mest kendte fra appellationen. Moulis ligger lidt tilbagetrukket fra floden Gironne omgiver af naboerne Margaux mod syd og Saint-Julien mod nord.
 
Château Chasse-Spleen var engang en del af en meget stor ejendom, der solgte vin under navnet Château Grand-Poujeaux. I 1822 blev vinmarker opdelt. Derved opstod de fire ejendomme Château Gressier-Grand-Poujeaux, Château Maucaillou, Château Poujeaux-Theil og Château Chasse-Spleen.
 
Château Chasse-Spleen var ejet af Castaing-familien indtil umiddelbart før 1. verdenskrig, hvor den blev solgt til en tysk vinhandlerfamilie. Efter udbruddet af 1. verdenskrig blev Château Chasse-Spleen konfiskeret som ”fjendens ejendom” og solgt på en auktion i 1922 til Lahary-familien.
 
Slottets nyere æra starter i 1976, da slottet bliver købt af Merlaut-familien. På dette tidspunkt udgjorde markerne ca. 40 hektar. Under ledelse af Jacques Merlaut og hans datter Bernadotte Villars opkøber og udvider familien slottets marker til de i dag 80 hektar.
 
Merlaut-familien ejer flere andre slottet, herunder Château Gruaud-Larose, Château Ferriere, Château Citran og Haut-Bages-Libéral, ligesom de driver en succesrig negociants-forretning.
 
Château Chasse-Spleen har også ca. 2 hektar, der er beplantet med 65% Semillon og 35% Sauvignon Blanc, som anvendes til produktion af en dejlig tør hvidvin med appellation Bordeaux Blanc.