Château Lespault-Martillac Blanc 2025 - Pessac-Léognan

Beskrivelse

Domaine de Chevalier i kulissen
Château Lespault-Martillac ligger på et gruset højdedrag over Martillac, og siden 2009 har driften været lagt i hænderne på Domaine de Chevalier og Bernard-familien. Det er den væsentlige oplysning her. For hvid Pessac-Léognan handler meget om præcision, høsttiming og evnen til at holde Sauvignon Blanc frisk uden at gøre vinen tynd. Olivier Bernards ambition om at løfte ejendommen ind blandt appellationens mere seriøse adresser er derfor ikke bare et pænt producentcitat.

2025 Blanc er 75% Sauvignon Blanc og 25% Sémillon, høstet fra 25. august til 6. september. Producenten beskriver en årgang med gode vandreserver fra vinteren, mildt og tørt forår, varm sommer og modne druer med friskhed bevaret. Det passer godt til anmeldernes billede af en vin, der står mellem frugtrigdom og energi.

Galloni beskriver Lespault-Martillac Blanc 2025 som en overbevisende kombination af frugtrigdom og energi, med god balance, citronskal, kalk, hvid peber og knuste sten i afslutningen. Neal Martin er mere nøgtern, men hans note giver et præcist billede: grønne æbler, petrichor, citronskal, pære og grapefrugt, i en mere mineralsk og fokuseret stil. Anson fremhæver røg fra lejrbål, kold aske, citrus og hvide blomster, og kalder vinen let at anbefale. Hun noterer også, at ejendommen er under økologisk konvertering.

Suckling ser en bredere og mere teksturel vin med udtryksfuld frugt, men stadig nerve. Beck placerer den i en lettere salt og let cremet retning med mandarin, abrikos, friskhed, fine bitre toner og en vedholdende afslutning.