Fragt kr. 49,- Fri fragt v/ køb over kr. 1999
Château Bellevue-Mondotte er den mindste af Gérard Perses ejendomme – men kun i størrelse. Med sine blot 2,5 hektar på toppen af Saint-Émilions kalkstensplateau ligger den som en lille perle, få meter fra de berømte marker omkring Pavie og Pavie-Decesse. Slottet blev erhvervet af Perse i 2001, efter at han havde forelsket sig i dets enestående beliggenhed og potentiale. Vinmarkerne, som ligger 80 meter over Dordogne-dalen, nyder perfekt sydvendt eksponering, magre ler-kalkstensjorde og naturlig dræning. Kombinationen giver et terroir, der trods sin beskedne størrelse har vist sig at være blandt de mest præcise og koncentrerede i hele appellationen.
Arbejdet i mark og kælder følges af de samme teams, der også står bag Château Pavie, og tilgangen er kompromisløs. De gennemsnitligt 45 år gamle stokke giver ekstremt lave udbytter – omkring 22 hl/ha – og druerne høstes udelukkende i hånden, sorteres enkeltvis og gæres i små trækar med naturlig gær. Efter lang maceration lagres vinen i 24 måneder på 100% nye fade, hvoraf de første seks måneder på bærmen. Resultatet er en vin, der forener Merlots fylde og mørke frugt med en kalkstensbåren energi og præcision – et koncentreret, intenst og dog bemærkelsesværdigt elegant udtryk for Saint-Émilions højslette.
-
BEPLANTNING
90% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon
-
AREAL
2,5 hektar
-
EJER
Gérard Perse
-
LINK
The 2013 Bellevue Mondotte is occasionally too brash on the nose... But not this vintage. It delivers on the promise that it showed in barrel and delivers licorice-tinged red and black fruit, iodine-like aromas that are both fresh and focused. The palate is medium-bodied with a candied, licorice-tinged opening, plenty of sappy red fruit, supple tannin and a clingy, blackberry and raspberry preserve finish that perhaps does not quite have the finesse of the 2013 Pavie-Decesse at the moment. Having said that, give this a couple more years in bottle and you should have an attractive Saint Emilion.
Aromas of coffee bean, dark fruit and hints of mint. Full body, chewy and tannic. A little hollow in the mid-palate but should fill in with two or three years of bottle age.
