Château Quinault L’Enclos blev i 2008 erhvervet af Château Cheval Blanc som et eksperimentelt projekt – et sted for innovation, læring og fornyelse. Beliggende blot seks kilometer fra Cheval Blanc, i hjertet af Libourne langs Dordognefloden, er ejendommen en sand grøn oase midt i byen. Vin har været dyrket her siden den gallo-romerske tid, og de 19 hektar vinmarker repræsenterer et historisk vidnesbyrd om Saint-Émilions gamle vintradition.
Efter overtagelsen blev vinmarken totalt omlagt med fokus på balance, præcision og bæredygtighed. Fra 2011 blev Quinault L’Enclos serveret som husets vin på Cheval Blanc og præsenteret ‘en primeur’ sammen med sin berømte storesøster. I 2012 blev slottet optaget i Saint-Émilions officielle klassifikation som Grand Cru Classé – et kvalitetsstempel, som cementerede dets position blandt regionens mest lovende domæner.
Terroiret, præget af grus og småsten nær floden, giver druerne en særlig finesse og modenhed. Beplantningen domineres af Merlot (65 %), suppleret af Cabernet Sauvignon (21 %) og Cabernet Franc (14 %), som tilsammen skaber en vin med dybde, rundhed og harmonisk struktur. Fra og med 2024 vil en lille andel Malbec tilføje yderligere kompleksitet.
-
BEPLANTNING
65 % Merlot, 21 % Cabernet Sauvignon, 14 % Cabernet Franc (+ Malbec fra 2024)
-
AREAL
19 hektar
-
SLOTTETS ANDEN VIN
-
-
EJER
Château Cheval Blanc
-
LINK
www.chateau-cheval-blanc.com
The 2020 Château Quinault L'Enclos, which saw two thirds of the blend brought up in foudre, is another beautiful, seamless wine from this estate that offers both richness and elegance. Black cherries, smoked tobacco, chocolate, and a touch of scorched earth all flow to a medium to full-bodied, concentrated, finesse-driven Saint-Emilion that already offers pleasure. It will evolve for two decades.
Black cherries, flowers, chocolate and espresso with a hint of blue fruit pop in the nose. Rich, lush, plush and polished, the wine is fresh, silky and packed with all the ripe, lush, chocolate-coated cherries with a sprig of refreshing mint that shows up at the end of the finish. Drink from 2023-2045.
Fragt kr. 49,- Fri fragt v/ køb over kr. 1999