Fragt kr. 49,- Fri fragt v/ køb over kr. 1999
På toppen af Bommes-plateauet, direkte over for Château d’Yquem, ligger Clos Haut-Peyraguey – den højest beliggende ejendom blandt Sauternes’ Premiers Crus Classés fra 1855. Ejendommen har en lang og stolt historie: de første høster fandt sted allerede i 1618, og siden har stedet været synonymt med gylden sødme og håndværksmæssig præcision. Den tidligere baroni tilhørte i 1700-tallet Monsieur de Pichard, præsident for Bordeaux-parlamentet, og ved klassifikationen i 1855 var den kendt som Château Peyraguey. I 1879 blev ejendommen delt, og den højere del af bakken fik navnet Clos Haut-Peyraguey – “det høje Peyraguey” – som i dag regnes blandt appellationens mest raffinerede producenter.
Bernard Magrez købte slottet i 2012 og har videreført det med samme balance mellem tradition og innovation. De 12 hektar vinmarker, heraf otte i én samlet blok, ligger mellem 50 og 80 meters højde med udsigt over Ciron-floden, hvis tåger skaber de ideelle betingelser for botrytis cinerea, den ædle råd. Jordbunden af sand og grus giver Semillon-druen – som dominerer marken, suppleret af en smule Sauvignon Blanc – optimale vækstforhold. Høsten udføres manuelt i flere omgange, hvor kun de mest koncentrerede, sukkerfyldte druer udvælges. Resultatet er en vin med en sjælden kombination af dybde og lethed: honning, abrikos og safran, båret af friskhed og finesse – en ægte insiders Sauternes.
-
BEPLANTNING
90% Sémillon, 10% Sauvignon Blanc
-
AREAL
12 hektar
-
SLOTTETS ANDEN VIN
-
-
EJER
Bernard Magrez
-
LINK
The 2022 Clos Haut-Peyraguey is such a classy Sauternes. Airy and beautifully lifted, Clos Haut-Peyraguey impresses with its total understatement and class. Lemon confit, jasmine, tangerine peel and crushed rocks are finely sketched. From start to finish, the 2022 is an absolute delight. I especially admire its energy.
Excellent harmony here from this Sauternes, showing nice touches of beeswax, white mushrooms and spices from the botrytis to the sweet lemons, dried pineapple and golden berries. Lightly waxy and unctuous, with fresh, medium acidity and enough substance to balance the sweetness. Medium-to full-bodied with a long finish. Drink or hold.
Preserved lemons, succulent nectarine and peach, mint leaf, white pepper, saffron and figs, this is fully charged, with a touch of pear drop, combines creamy texture with a juicy signoff, and a welcome bitter aniseed kiss. 9hl/h yield, 40% new oak for ageing. Bernard Magrez owner.