Fragt kr. 49,- Fri fragt v/ køb over kr. 1999
Château Coutet er et af de ældste og mest ikoniske slotte i Barsac, en del af Sauternes-appellationen. Slottet er klassificeret som Premier Cru Classé i 1855 og har siden leveret nogle af de mest elegante og karakterfulde søde vine i Bordeaux.
Navnet “Coutet” stammer fra det gasconske ord for “kniv” – en reference til vinens friske, livlige syre, der balancerer den naturlige sødme og giver Coutet sin signaturstil. Hvor Sauternes typisk er fyldig og rig, er Barsac – og især Coutet – mere spændstig, aromatisk og raffineret.
Slottet drives i dag af Baly-familien, i tæt samarbejde med det berømte vinhus Baron Philippe de Rothschild SA, hvilket har sikret et højt kvalitetsniveau og moderne vinifikation med respekt for traditionen.
Vinstokkene dyrkes på jord med kalksten underlaget, hvilket bidrager til vinens friskhed. Botrytis cinerea (ædel råddenskab) spiller en nøglerolle i udviklingen af vinens kompleksitet, med noter af kandiseret citrus, honning, safran og eksotiske frugter – altid med en løftet, nærmest saltet syrestruktur, der gør Coutet velegnet til både lagring og gastronomi.
Coutet fremstiller også en anerkendt andenvin, Chartreuse de Coutet, samt en tør hvidvin, Opalie, der viser slottets evne til også at arbejde med moderne udtryk.
-
BEPLANTNING
75% Sémillon, 23% Sauvignon Blanc og 2% Muscadelle
-
AREAL
38,5 hektar
-
SLOTTETS ANDEN VIN
La Chartreuse de Coutet
-
EJER
Philippe og Dominique Baly
-
LINK
Low yields but well expressed juiciness here, along with luscious texture of apricot, citrus, pineapple, sage, mint leaf, liqourice, really impressive complexity and depth of flavour, kick of slate minerality on finish. An upscore from En Primeur - more proof that Barsac is the place to look in this vintage. Harvest September 26 to October 28
The 2022 Coutet delivers nuances of pineapple, tangerine oil, orange confit and spice. Exotic and unctuous, it's also light on its feet for such an obviously rich wine. There's great balance here.
One of the wines of the vintage, the 2022 Coutet opens with notes of apricots, spices and exotic fruits, setting the stage for a medium to full-bodied, round and supple palate enhanced by brightness and tension that culminates in a spicy, minty finish. Its balanced structure and lively acidity contribute to an ethereal ending, making it a very elegant yet chiseled Barsac. This blend of 94% Sémillon, 5% Sauvignon Blanc and 1% Muscadelle is matured for 18 months in barrels. 94+