Fragt kr. 49,- Fri fragt v/ køb over kr. 1999
Château Coutet er et af de ældste og mest ikoniske slotte i Barsac, en del af Sauternes-appellationen. Slottet er klassificeret som Premier Cru Classé i 1855 og har siden leveret nogle af de mest elegante og karakterfulde søde vine i Bordeaux.
Navnet “Coutet” stammer fra det gasconske ord for “kniv” – en reference til vinens friske, livlige syre, der balancerer den naturlige sødme og giver Coutet sin signaturstil. Hvor Sauternes typisk er fyldig og rig, er Barsac – og især Coutet – mere spændstig, aromatisk og raffineret.
Slottet drives i dag af Baly-familien, i tæt samarbejde med det berømte vinhus Baron Philippe de Rothschild SA, hvilket har sikret et højt kvalitetsniveau og moderne vinifikation med respekt for traditionen.
Vinstokkene dyrkes på jord med kalksten underlaget, hvilket bidrager til vinens friskhed. Botrytis cinerea (ædel råddenskab) spiller en nøglerolle i udviklingen af vinens kompleksitet, med noter af kandiseret citrus, honning, safran og eksotiske frugter – altid med en løftet, nærmest saltet syrestruktur, der gør Coutet velegnet til både lagring og gastronomi.
Coutet fremstiller også en anerkendt andenvin, Chartreuse de Coutet, samt en tør hvidvin, Opalie, der viser slottets evne til også at arbejde med moderne udtryk.
-
BEPLANTNING
75% Sémillon, 23% Sauvignon Blanc og 2% Muscadelle
-
AREAL
38,5 hektar
-
SLOTTETS ANDEN VIN
La Chartreuse de Coutet
-
EJER
Philippe og Dominique Baly
-
LINK
Delivers texture and flesh, love the aromatics that are sweet without being heavy, this has restraint and carefully-measured fleshy fruits, nectarine, pineapple, white peaches, lime zest, gunsmoke, perfectly-judged acidities. One of the wines of the vintage, great stuff from Philippe and Aline Baly.
The 2024 Coutet is a dense, voluptuous Sauternes. Orange peel, apricot jam, passion fruit, pineapple and white flowers convey tons of exoticism. Ample and resonant on the palate, with superb depth, Coutet is outstanding in 2024.
Medium yellow gold, silver reflections. Fresh tropical fruit, white fruit, floral touch, fine blossom honey, pleasant meadow herb spice. Juicy, silky and elegant, ripe peach, fresh structure, lingers for a long time, a promise for the future.