Super 2. Cru Classé slottet Château Ducru-Beaucaillou ejes af familien Borie, der erhvervede slottet i 1942. På daværende tidspunkt var slottet ikke i den bedste forfatning. Vinkøbmanden Francis Borie renoverede ejendommen og bragte vinen op blandt de bedste i regionen. Stafetten blev givet videre til hans søn, Jean-Eugène, der med stor succes drev Ducru-Beaucaillou gennem anden halvdel af 1900-tallet, og da Jean-Eugène døde i 1998 overtog sønnerne François-Xavier og Bruno ansvaret. Chateau Ducru-Beaucaillou har dermed været i familien Bories eje i hele 3. generationer.
Ejendommen er på over 200 hektar, men kun 75 hektar er tilplantet med vin. Vinmarkerne ligger helt ned til Girondefloden, mellem Beychevelle i nord og Latour mod syd.
Vinene fra de forskellige parceller behandles særskilt. Mosten gærer hver for sig, og efter gæringen foretages en minutiøs smagning med henblik på at sammenstikke førstevinen, der efterfølgende lægges på fade. Fadlagringen foregår over omkring 18 måneder, og 60- 80% af fadene fornys hvert år. Den overskydende most lagres også, men nu målrettet for at indgå i slottes andenvin Croix de Beaucaillou eller tredjevinen Le Petit Ducru de Ducru Beaucaillou.
Château Ducru-Beaucaillou er i dag en af de mest eftertragtede vine i Saint-Julien, og i gode årgange kan den ligefrem være svær at købe, da efterspørgslen er enorm.
Familien Borie ejer også Châteai Lalande-Borie i Saint-Julien og Château Ducluzeau i Listrac-Mèdoc.
-
BEPLANTNING
70% Cabernet Sauvignon og 30% Merlot
-
AREAL
75 hektar
-
SLOTTETS ANDEN VIN
Croix de Beaucaillou
-
EJER
Bruno Borie
-
LINK
82% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot Majestueux, le bouquet de Ducru-Beaucaillou n'ouvre que des perspectives réjouissantes. Il appelle même la gourmandise dans un contexte complexe et imposant avec des nuances d'épices douces, de réglisse et de fèves de cacao complétées par des effluves de fruits rouges, de baies noires mûres, de cèdre et de graphite. Tout est très cohérent, rien n'est dominant, sauf les réjouissances ! Le toucher de bouche ne fait que confirmer les promesses olfactives. Le vin est dense, profond et soutenu par des tannins légèrement suaves conférant puissance et énergie. Une très fine austérité vient consolider le côté énergétique du vin et crée ainsi le lien entre tempérament, gourmandise et puissance. C'est un très grand Ducru-Beaucaillou qui rejoint les extraordinaires 2016, 2019 et 2020… entre autres ! Il est élégant, charmant, puissant, persistant et, bien évidemment, fin et harmonieux ! Quelle interminable finale et quelle énergie ; la performance est élevée et constante, du bouquet jusqu'en fin de bouche. Maintenant, il s'agit de patienter. Le vin a de nombreuses décennies devant lui, mais il sera intéressant de le goûter régulièrement… il faudra juste en avoir assez :) 2029-2057 100/100
A great, powerful and proportional Ducru with everything in the right place. The aromas and flavors are very precise and beautiful with blackberry, raspberry and citrus undertones. Full-bodied and structured, it has polished electric tannins that are finely layered, well formed and very long. Remains cool on the palate. 82% cabernet sauvignon and 18% merlot. Drink after 2029 but will age beautifully.
A great, powerful and proportional Ducru with everything in the right place. The aromas and flavors are very precise and beautiful with blackberry, raspberry and citrus undertones. Full-bodied and structured, it has polished electric tannins that are finely layered, well formed and very long. Remains cool on the palate. 82% cabernet sauvignon and 18% merlot. Drink after 2029 but will age beautifully.
Fragt kr. 49,- Fri fragt v/ køb over kr. 1999