Fragt kr. 49,- Fri fragt v/ køb over kr. 1999
På det østlige plateau af Saint-Émilion, hvor ler og kalksten mødes i en naturlig harmoni, ligger Château La Mondotte – et lille mesterværk på blot 4,5 hektar. Denne mikroejendom, som har været under familien von Neippergs forvaltning siden 1971, besidder alle kendetegn på et Premier Grand Cru Classé: et dramatisk underlag af klippe, tynd lerjord, perfekt dræning og eksponering mod solen, som giver tidlig og fuldstændig modning af druerne. Her dyrkes Merlot og Cabernet Franc på stokke, der i gennemsnit er 60 år gamle – og siden 2014 har markerne været certificeret økologiske.
La Mondotte udtrykker dybden af sit terroir med en næsten skulpturel præcision: et vinøst samspil mellem kraft og mineralitet, silkebløde tanniner og en vibrerende friskhed. Høsten foretages udelukkende i hånden, og druerne behandles uden presning, så saften flyder naturligt ved tyngdekraft. Gæringen foregår i træfade med blid, pneumatisk pigeage, efterfulgt af malolaktisk gæring og 18 måneders modning på nye franske fade. Under ledelse af Stephan von Neipperg – arving til otte århundreders vintradition – fremstilles La Mondotte som et håndværk i balance mellem arv og modernitet: et koncentreret, levende portræt af Saint-Émilions mest ædle jordbund.
-
BEPLANTNING
75 % Merlot, 25 % Cabernet Franc
-
AREAL
4,5 hektar
-
SLOTTETS ANDEN VIN
-
-
EJER
Comte Stephan von Neipperg
-
LINK
Just about pure perfection, the 2020 La Mondotte comes from a tiny parcel of limestone soils on the upper plateau, not far from Troplong Mondot. Mostly Merlot with a small amount of Cabernet Franc, its deep purple hue is followed by a brilliant bouquet of crème de cassis, crushed stone, graphite, mulled black cherries, and hints of truffle. Full-bodied, incredibly elegant yet also concentrated and flawlessly balanced, it's as good as anything in the vintage. Give bottles 4-6 years in the cellar, count yourself lucky, and enjoy over the following 2-3 decades.
The 2020 La Mondotte is fabulous. Rich, heady and exotic, the 2020 offers up copious blackberry, blueberry, mocha, licorice, lavender and spice, with more savory and mineral notes that appear over time. Like all of Stephan von Neipperg's 2020s, La Mondotte marries fruit intensity and structure in brilliant style. As always, La Mondotte is a pretty full throttle Saint-Émilion, but the excesses of the past have been tamed.
I typically have a weakness for Canon-la-Gaffelière, with its high percentage of Cabernet Franc, in the Von Neipperg portfolio. But this year, it's the 2020 La Mondotte that takes center stage, offering up aromas of dark berries, plums, licorice, incense and vine smoke, followed by a medium to full-bodied, layered and vibrant palate of striking harmony and concentration. It's the most seamless, complete wine I've ever tasted from this brilliant clay-limestone terroir.