Château Canon La Gaffelière ligger for foden af plateauet, syd for den middelalderlige landsby Saint-Émilion og jordbunden består af ler-kalksten og ler-sandjord.
Château Canon La Gaffelière er en gammel ejendom med vinavlshistorie, der dateres tilbage til det 17. århundrede, da Comte de Malets-Roqueforts købte stedet, og lejede store dele ud til vinbønder. Da familien Boitard de la Poterie senere købte en del af jorden og dyrkede det, der blev kendt som Canon-Boitard, blev familiens resterende jord omdannet til Château La Gaffelière.
I 1971 blev godset købt af grev Joseph-Hubert von Neipperg, og i 1985 nedarvet til hans søn, grev Stephan von Neipperg, den nuværende indehaver. Hans andre ejendomme inkluderer Clos de l'Oratoire og La Mondotte.
Godsets konsulent er den anerkendte selvlærte ønolog Stéphane Derenoncourt.
Valget af druesorter er ret atypisk for apellationen: næsten et perfekt 50/50 mix mellem Merlot og Cabernet. Cabernet modnes tidligt og bemærkelsesværdigt godt på Canon La Gaffelières varme jord og tilføjer kraft og aromatisk kompleksitet til Merlots overdådighed for at skabe vine med naturlig elegance og finesse.
-
BEPLANTNING
Cabernet Franc 40%, Cabernet Sauvignon 5%, Merlot 55%
-
AREAL
19,5 hektar
-
SLOTTETS ANDEN VIN
-
-
EJER
Von Neipperg Stephan
-
LINK
The 2021 La Gaffelière is a wine of sublime elegance and understated finesse. Aromatic and pliant, the 2021 shows the more delicate side of the year, yet all the Gaffelière signatures are present. Lavender, mocha, spice, dried herbs and leather are some of the many notes that grace this exquisite Saint-Émilion. The balance here is mind-blowing. Give this time, as it won't be ready to drink anytime soon.
Lovely reduction at first that gives an ashy feel to the red berries, crushed stones, subtle cream, hibiscus and some dark-colored fruit. The medium- to full-bodied palate unleashes plenty of fine-grained tannins. Fresh, bright and more vertically structured than many of its peers from this vintage, but it remains polished and textured. Lingering finish. Drink from 2024.
A huge success in the vintage, the 2021 Château La Gaffelière checks in as an even split of Cabernet Franc and Merlot that was raised in 50% new oak. Gorgeous cassis and black raspberry-like fruit as well as flowers, cedary herbs, and graphite all define the aromatics, and it hits the palate with medium-bodied richness, a silky, layered, elegant mouthfeel, gorgeous tannins, and outstanding length. It's clearly up with the top handful of wines in the vintage and will have 15-20 years of overall longevity.
Fragt kr. 49,- Fri fragt v/ køb over kr. 1999