Château les Ormes de Pez

Château Les Ormes de Pez er beliggende i den lille landsby Pez, og slottet har siden 1940´erne været ejet af Cazes-familien, der også ejer Château Lynch-Bages i Pauillac. I denne del af Saint-Estèphe laves der fantastiske vine, og Les Ormes de Pez er ingen undtagelse. Slottets vine har en konstant høj kvalitet, og vinen er altid blandt de bedste køb i appellationen uanset årgang. De er ofte nemme at drikke unge, men vinene har altid et godt langt lagringspotentiale. Fremstillingen er traditionel, og vinen lagres i 12-18 måneder afhængigt af årgangens struktur. 45% af fadene fornys hvert år.

 

Siden 1980´erne har familien Cazes gennemført et renoveringprogram, således at ejendommen i dag fremstår med topmoderne udstyr og en ny lagringskælder.

 

Navnet (Les Ormes) refererer til de mange elmetræer, der tidligere va

Bliv klogere på Bordeaux

Château d'Issan - et slot med sjæl og historie

Château d'Issan - et slot med sjæl og historie

Château d’Issan hører til blandt de mest historiske ejendomme i...

Læs mere
Hvidvine fra Bordeaux

Hvidvine fra Bordeaux

Bordeaux Blanc - måske vinverdenens bedst bevarede hemmelighed? Selv for...

Læs mere
Opskrift: Kylling i cremet sennepssauce med stegte champignon

Opskrift: Kylling i cremet sennepssauce med stegte champignon

Hvid Bordeaux og kylling med karakter Hvid Bordeaux har en naturlig plads...

Læs mere