Fragt kr. 49,- Fri fragt v/ køb over kr. 1999
Château Tour Saint Christophe ligger på grænsen mellem Saint-Émilion og Saint-Christophe-des-Bardes – et landskab formet af stejle skråninger og smalle terrasser, som gør ejendommen til noget helt særligt i området. De karakteristiske terrasser, genopbygget sten for sten, danner et betagende mønster på Cassevert-bakken med udsigt over Saint-Laurent-dalen. Her finder man et terroir af rød ler og kalksten med et naturligt dræn og en ideel sydvestlig eksponering, som giver druerne en enestående modenhed og balance.
Ejendommen blev købt i 2012 af Peter Kwok og hans datter Karen, som med stor respekt for historien har restaureret både slottet og de gamle stenterrasser fra 1700-tallet. Efter et årti med vedvarende forbedringer blev Château Tour Saint Christophe i 2022 officielt optaget i klassifikationen som Saint-Émilion Grand Cru Classé – en anerkendelse af det kompromisløse arbejde i mark og kælder.
Vinifikationen foregår med præcision og respekt for frugten. Høsten udføres manuelt efter nøje modenhedsanalyse, og en del af druerne gæres direkte i egetræsfade efter metoden vinification intégrale. Gæringen varer omkring 30 dage med nænsom udtrækning, før vinen gennemgår malolaktisk gæring og lagres 15–18 måneder i fade, hvoraf 30–40 % er nye.
-
BEPLANTNING
Merlot og Cabernet Franc
-
AREAL
20 hektar
-
SLOTTETS ANDEN VIN
Les Terrasses de Saint Christophe
-
EJER
Peter Kwok og Karen Kwok (Vignobles K)
-
LINK
Black cherries, mussels, mineral, chili chocolate and dark olives. Bright and racy on the palate with medium weight in the center palate. The fresh, fine-grained tannins add a sense of heft before a linear, lengthy finish. Drink or hold.
The 2021 Tour Saint Christophe turned out beautifully. Dark, supple and engaging, the 2021 offers up copious dark fruit, leather, licorice, chocolate, spice and tobacco. This ample, heady Saint-Émilion delivers the goods. In this vintage, Tour Saint Christophe is not quite as opulent as it can be, but that is not a bad thing at all. It was aged 20% in foudres Tasted two times.