Fragt kr. 49,- Fri fragt v/ køb over kr. 1999
Clos des Jacobins tilhører i dag den absolutte elite i klassifikationen ”Grand Cru Classé” i Saint-Émilion. Slottet drives som en lille familieforretning med Thibaut og Magali Decoster i spidsen. Siden 2004 har hele slottet og de omliggende 8,5 ha. vinmarker gennemgået en forvandling. Familien har foretaget massive investeringer i vinmarkerne og i moderne produktionsudstyr. I samme ombæring er kælderen blevet totalrenoveret. Og bestræbelserne har allerede båret frugt. Clos des Jacobins er på få år rykket helt frem i første linje, som én af de førende ejendomme i Saint-Émilion.
Perfekte marker
Slottets vinmarker har en helt perfekt beliggenhed i hjertet af Saint-Émilion. Her stortrives Merlot, som er rygraden i vinen. Selve produktionen foregår med en koldgæring, hvor flest mulig aromastoffer udtrækkes fra druerne. Lagringen foregår over en 17 måneder lang periode på klassiske egefade, hvoraf 90% er helt nye fade. Det skaber en meget mørk vin med en kraftfuld bouquet. Smagen er elegant, rank med saftig fylde og en markeret tannin, der bevidner at vinen tåler lang lagring på flaske. Eftersmagen er blommeagtig og ekstremt vedholdende. En stor og saftig oplevelse.
Kåret som den bedste i klassifikationen
Ved den asiatiske udgave af VinExpo, der blev afholdt i Hong Kong, blev Clos des Jacobins kåret som den bedste i klassifikationen ved en smagning af tre årgange fra klassifikationens slotte. Det resultat sætter en tyk streg under kvaliteten fra dette lille fremragende slot,
-
BEPLANTNING
Merlot 75%, Cabernet Franc 23%, Cabernet Sauvignon 2%
-
AREAL
8,5 hektar
-
SLOTTETS ANDEN VIN
-
-
EJER
Thibaut & Magali Decoster
-
LINK
The 2016 Clos des Jacobins is a big, rich wine with tons of dark fruit and equally imposing structure. Dark cherry, mocha, plum, espresso, wild flowers and menthol all add character. This is a decidedly powerful, extracted style. The oak tannins have starte integrate, but ideally readers will be able to give the 2016 at least a few years in bottle to allow the wine to be at its best.
Sweet vanilla and fragrant, perfumed red berries and flowers lead to a palate that has a rich and sturdy feel. This has the structure to really deliver in time. Beautifully structured, fresh and long palate here. Try from 2022.
A lovely take on the vintage, highly successful from this estate, with a sparky, lively feel to it. It has beautiful sweet damson, black cherry, fig, tobacco and liquorice notes, with good balance and freshness offsetting the firm tannins. An enjoyable hint of bitterness on the finish cuts through the fruit without strangling it. Consultant is Hubert de Boüard. 75% new oak.Drinking Window 2024 - 2038