Château Clinet
Familien Audy, som var de tidligere ejere af Château Clinet, igangsatte et større arbejde for at løfte vinens kvalitet. Den verdensberømte ønolog Michel Rolland blev ansat som konsulent, og et større arbejde i markerne blev igangsat. I 1998 valgte familien imidlertid at sælge Château Clinet til Jean-Louise Laborde, der i forvejen drev to ejendomme i Tokaj. Han fortsatte arbejdet med at renovere vinmarkerne, og en ny kælder stod færdig i 2004. I den nye kælder bruges tyngdekræften til at flytte mosten rundt i produktionsprocessen for at undgå iltning.
Clinets marker ligger på det højeste plateau i Pomerol, som er meget stenet og gruset. Det er ikke klassisk for Pomerol, men nærmere at sammenligne med undergrunden i Médoc.
Af de næste 9 hektar produceres årligt omkring 40.000 flasker. Château Clinet er i de senere år blevet en af de mest efterspurgte vine i den årlige ”en primeur handel”.
Bliv klogere på Bordeaux
Château d'Issan - et slot med sjæl og historie
Château d’Issan hører til blandt de mest historiske ejendomme i...
Læs mere
Hvidvine fra Bordeaux
Bordeaux Blanc - måske vinverdenens bedst bevarede hemmelighed? Selv for...
Læs mere
Opskrift: Kylling i cremet sennepssauce med stegte champignon
Hvid Bordeaux og kylling med karakter Hvid Bordeaux har en naturlig plads...
Læs mere
Fragt kr. 49,- Fri fragt v/ køb over kr. 1999
