Château l'Eglise Client

Château L’Église-Clinet er en af de mest prestigefyldte og eftertragtede ejendomme i Pomerol – og en af de få, der år efter år leverer vine i absolut verdensklasse. Med en beliggenhed midt mellem Château Clinet og Château L’Évangile ligger ejendommens marker på det eftertragtede plateau i Pomerol, hvor jordbunden af ler og grus giver optimale betingelser for Merlot.

Slottet blev grundlagt i slutningen af 1800-tallet ved en sammensmeltning af parceller fra Château Clinet og Clos de L’Église. Men det var med Denis Durantou ved roret, at L’Église-Clinet for alvor blev en kultvin. Denis styrede ejendommen med ufravigelig præcision fra 1980’erne og frem til sin død i 2020. I dag videreføres arven af hans døtre og teamet, som holder fast i de kompromisløse kvalitetsprincipper.

Ejendommens marker dækker blot ca. 4,5 hektar, og vinstokkene er gennemsnitligt 40-50 år gamle. Vinen er typisk en blend med stor overvægt af Merlot (ca. 85 %) og en mindre andel Cabernet Franc. Resultatet er en vin med enorm koncentration, men også finesse – med mørk frugt, lakrids, mineralitet og potentiale til at lagre i årtier.

Produktionen er lille, efterspørgslen enorm, og vinene er kendt for deres dybde, præcision og evne til at balancere intensitet og elegance. L’Église-Clinet regnes ofte blandt de fem bedste vine i hele Bordeaux – uden nogensinde at have været formelt klassificeret.

___breadcrumbs___

Bliv klogere på Bordeaux

Château d'Issan - et slot med sjæl og historie

Château d'Issan - et slot med sjæl og historie

Château d’Issan hører til blandt de mest historiske ejendomme i...

Læs mere
Hvidvine fra Bordeaux

Hvidvine fra Bordeaux

Bordeaux Blanc - måske vinverdenens bedst bevarede hemmelighed? Selv for...

Læs mere
Opskrift: Kylling i cremet sennepssauce med stegte champignon

Opskrift: Kylling i cremet sennepssauce med stegte champignon

Hvid Bordeaux og kylling med karakter Hvid Bordeaux har en naturlig plads...

Læs mere