Fragt kr. 49,- Fri fragt v/ køb over kr. 1999
Château Grange-Neuve La Fleur des Ormes
Château Grange-Neuve La Fleur des Ormes er – trods det lange besværlige navn – blot en lille familieejendom på 7 hektar, der er beliggende på plateauet lige vest for selve Pomerol by. Vinmarkerne var tidligere end del af Château Bourgneuf, men blev frasolgt i slutningen af 1800-tallet. Denne unikke beliggenhed gør, at druerne får masser af sol og modner optimalt.
Vinstokkene har en gennemsnitsalder på knapt 40 år. Undergrunden består af lerjord med et lag af jern, der begrænser rodsætningen og dermed bidrager til Pomerols specielle karakter.
I vækstsæsonen fortages ”grøn høst”, og druerne plukkes ved fuld modenhed, og afstilkes inden den traditionelle vinifikation igangsættes. Der foretages en lang ”maceration” i ca. en måned med regelmæssig ”pumping over”.
Vinen lagres i 12 – 18 måneder på egefade, og den samlede produktion er i gennemsnit kun omkring 2.500 kasser.
Det er altid en vin, som er godt velafbalanceret med bløde tanniner, og en god længde i eftersmagen.
